Шампуры

Невозможно представить приготовление шашлыка без использования шампуров. Металлические или деревянные стержни имеют заостренный кончик, благодаря чему процесс нанизывания мяса или овощей происходит удобно и быстро. Шампуры из нержавеющей стали могут быть оснащены деревянной ручкой или специальным крючком, позволяющими переносить их без опасения обжечь руки. Как правило, такие шампуры покрыты специальным слоем, который предотвращает прилипание пищи к шампуру и препятствует выделению вредных веществ даже под воздействием высоких температур. Помимо стандартной формы в виде одиночного стержня, существуют сдвоенные шампуры, позволяющие разместить особенно крупные куски, включая целую курицу.