Леденцы и драже

Леденцы ― достаточно широкое кондитерское понятие с древней историей. Классическим леденцом принято считать жженый сахар, которому придали окраску и форму. Такие леденцы («петушки») обычно делают на палочках, и их очень любят дети.

Другой вид леденцов ― монпасье. Как правило, это мятные подушечки, которые традиционно

выпускаются в металлических коробочках.

Современные и самые распространенные леденцы ― производятся из сахара, патоки с

добавлением ароматизаторов и различных вкусовых добавок.

Драже ― это форма выпуска различных кондитерских изделий: маленьких жевательных конфет,

небольших леденцов, ягод в шоколаде или йогурте.